عملية اختراع طنجرة الضغط

الاسم الأول لطباخ الضغط كان "Paping Pot"، والذي اخترعه طبيب فرنسي يدعى Dennis Paping. في البداية، تم استخدامه فقط كأداة تطهير.

طنجرة الضغط، المعروفة أيضًا باسم طنجرة الضغط، طنجرة الضغط. ميزة استخدام طنجرة الضغط هي أن مدة الطهي قصيرة، ومذاق الطعام المطبوخ جيد، خاصة اللحوم التي ليس من السهل طبخها تصبح سهلة الطبخ وطعمها جيد. ومع ذلك، في الأيام الأولى، كان اسم طنجرة الضغط هو "Paping Pan"، الذي اخترعه طبيب فرنسي يدعى Dennis Paping. بابينج ليس طبيبًا فحسب، بل هو أيضًا فيزيائي ومهندس ميكانيكي. المعرفة النظرية الفيزيائية والميكانيكية القوية هي الأساس الموثوق لاختراعه لطباخ الضغط.

دينيس بابان (1647-1712)، رجل فرنسي، كان مساعد هويجنز. في عام 1675، جاء بامبا إلى بريطانيا للعمل مع روبرت بويل. في عام 1680 تم انتخابه لعضوية الجمعية الملكية. في عام 1681، نشر مقالًا يقدم فيه "الهاضم". "الهاضم" هو جهاز يعمل على تليين العظام عن طريق غليها بالماء في وعاء مغلق. كما نعلم، عندما يتم غلي الماء تحت ضغط عالٍ، تكون نقطة غليانه أعلى، مما يعزز قابليته للذوبان.